[台南/老店] 圓滿吉祥 讓台南人嫁女兒面子十足的舊永瑞珍結婚大餅

舊永瑞珍是台南有名的中式喜餅老店~
生產傳統糕餅點心，從民國初年創立至今，有近百年歷史

中式喜餅稱為大餅，象徵圓滿吉祥，以前結婚送舊永瑞珍的餅，會讓親友覺嫁的好，也有面子。因為歷史久遠~聽說還有老中少三代都在舊永瑞珍訂製結婚大餅的家庭

台灣餅分為「酥皮」、「伍仁皮」、「餅皮」三種，
然後再做口味變化，魯肉餅、古肉餅、烏豆沙、鳳梨酥、綠豆椪、鴛鴦餅，是六大人氣口味，店裡也有鳳梨酥、滷肉餠、腰果伍仁、綠豆椪等.....

現在西式喜餅逐漸普遍~ 大餅越來越少見~
不過因為老店的名氣~很多來台南的遊客甚至會買大餅當伴手禮~

網路上普遍平價都還不錯~
一般以料實在、不油膩、甜不膩等評語為主~
上次小編也帶朋友去那裏打包出國的伴手禮
現場可以自由選購小顆不同口味的集裝成一盒~
送禮也是挺好看的唷~


舊永瑞珍製餅廠​
地址: 台南市中西區永福路二段181號
電話: 06-2223716
營業時間:  08:00-21:00
(照片為去年拍攝, 價格以實際店面為主)

[台南/市區] 西市場 雨後春筍有趣的新店家 及 住入市場新生命的拾光攝影展

周末台南連下了兩天的雨~ 小編的朋友來台南玩~
便帶去有著條條大路通羅馬般
屋簷四處延伸的西市場走踏~ 躲避大雨的襲擊~

雨天的舊菜市場探險~ 似乎更別有一番風味~
這一年來西市場活力十足~
除了屹立不搖的舊店家外~
如雨後春筍般 還多了不少新興店家~
誠舖，溫度的手作 可露語x手做甜點 Chun純薏仁。甜點。 『杏本善』 杏仁茶 · 有機紅茶 凰商號 無人販售所（誠實商店）台南西市場 等等 相當有趣~
小編在 可露語 品嚐了一塊 水果千層派~
老闆是用法式可麗餅.奶油與新鮮水果製作

最近還有一個攝影展正在展出中~
2015 拾光「大菜市小故事─西市場人物影像誌」計畫
攝影師 Rich John Matheson 所拍攝的西市場人物作品
很有意思~
而展示場地是整理西市場原先已經沒有使用的空間展覽~
作品彷彿注入了另一股生命力~
和原來的菜市場環境對話~
不過去參觀時要小心~
有些建築結構已經老舊~ 請依標示,避免進入危險區域~
展期是2015年 7月-12月~
有到西市場附近的朋友 不妨前往參觀探險唷~

西市場
位置: 西門路.中正路.國華街.正興街 圍起來的區塊內
有很多入口~ 最明顯的是邱家小捲米粉對面
市場其他美食老店: 江水號.肉包輝.福榮意麵.鄭記土魠魚羹.川記芋粿

[台南] 傳承百年口味 舊來發餅舖 黑糖香餅

椪餅(香餅) 別稱"月內"餅，
是台南特有的坐月子養生餅，
也可以當一般零嘴餅乾吃


小編吃過很多家椪餅(香餅)
推薦一家百年歷史老店的香餅 - 舊來發餅舖
舊來發的餅皮 會特別有股古早味的麵粉滋味
外皮薄脆 黑糖餡感覺特別濃稠綿密


黑糖香餅是舊來發店內的招牌糕點
可說是傳承百年口味~ 
臉書常會上傳 透過烤爐孔往看 香餅膨脹即將出爐的照片~
看起來真的非常可口~


除了直接去店面購買外 (店內一次得購買一包)
林百貨一樓也有展售舊來發的黑糖香餅喔
另外台南也還有很多舊餅舖也都還有製作販售椪餅(香餅)


俗話說:「三顆香餅勝過一隻麻油雞」
可見其滋補的功力~
究竟要如何用香餅來補身子呢


查閱相關資訊~ 約莫清代晚期開始~
用鍋子以麻油與薑片爆香
拿一顆香餅在上面戳個洞
打一顆雞蛋入內煎熟
(也有人這時才加入薑片 甚至在加上龍眼)
然後也翻面再煎一下
就完成香噴噴的女性營養食品啦~


舊來發餅舖
地址: 台南市北區自強街15號
電話: 06-2258663
臉書: https://www.facebook.com/twglf
香餅出爐都會於臉書發布消息~

簡介 - 店始於清光緒年間，舊來發的第一代在 開基天后宮 旁開設「生春糖舖」，初創時是間糖舖，後隨著傳統習俗的變遷，漸漸以製餅為主，後來便更名為「來發餅舖」。第三代經營時，正值大戰末期，為躲避盟軍空襲，遂暫時停止營運。戰後開業，卻發現有店家以「來發」為名營業，便以「舊來發餅舖」重新開張

[台南] 第一名的肉燥飯~ 順天肉燥飯(原大菜市燒肉飯)

徐天麟 老師 有出版一本"台南80攤"
介紹了八十家台南經典小吃美食~
其中介紹推薦了一間 徐老師心中第一名的肉燥飯~ 順天肉燥飯
(參考閱讀: http://news.sina.com.tw/books/leisure/barticle/18364.html  )

小編看到那一頁的介紹~
想說沒吃過怎麼可以~
就抽空跑去朝聖~ 究竟~ 第一名的肉燥飯 有什麼神奇的魔力~


順天肉燥飯是他以前的名字
老闆說他們沒有名字
店家後面是掛 原大菜市肉燥飯
FB粉絲團是寫 原大菜市燒肉飯~
他販賣的種類品項很多~
小編就先嘗試了兩大招牌名物
肉燥飯 和 香腸


肉燥有點偏甜 
非常符合台南人對於肉燥的想像~
而且算是挺入味 下飯
上面的香菜 增添一份清爽感~
雖然只是碗簡單的肉燥飯 但卻回味無窮~ 
而香腸是他們手工自製的
沒有添加防腐劑等成份~
用炭火現烤~ 發現來店的客人幾乎都會叫上一份~
整體來說 十分推薦喔!  很想把菜單上都吃一遍


後來和其他朋友分享 結果朋友也吃過
他推薦海鮮蒸蛋~ 打算下次再去試試看~ ^^


原大菜市燒肉飯 (順天肉燥飯)
地址: 台南市中西區台南市海安路97號
電話: 06-2265057
營業時間: 09:30-20:00
FB: https://www.facebook.com/pages/原大菜市燒肉飯/390085897820543?fref=ts

[台南/大菜市] 連日本人都慕名而來的 傳統好滋味 江水號

在小編還在讀書的時候 有個日本朋友來台南玩~
她拿著一本日本旅遊書指著圖片說他要吃這家冰店
按圖索驥 依地址走著走著 就到了江水號門口~
小編才恍然大悟 原來是大菜市裡面那家冰店啊XD


小編小時候偶而會和媽媽到大菜市逛街~
記得小時候大菜市相當熱鬧~ 
現在淺草新天地的空間以前是一位難求的停車場~
雖然大菜市現在沒落了一些~
但還是很多美食小吃店家都還在營業~
朋友來台南玩 大多還是會帶到大菜市走踏~
近期也開始有一些創意小店進駐~
很開心市場沒落但沒有被遺忘~


江水號於民國20年創立至今~
在冰店界算是相當老字號~
客人總是絡繹不絕~ 
他販售的品項還有區分為夏天還是冬天販售的種類~
天氣漸漸變熱 也是時候可開始大啖冰品啦~~!!
一起嚐嚐傳統好的滋味吧~


江水號
地址: 台南市中西區國華街三段16巷13號 (大菜市內)
電話: 06-2258494
營業時間: 上午11點至晚上9點


備註: 江水號 另有分店
店面位置在海安路三段55號

[台南] 老闆，來一杯鹹的紅茶 ! 周日喝不到的台南雙全紅茶

老闆，來一杯鹹的紅茶 !
(什麼紅茶有鹹的喔~)

雙全紅茶是一間1949年開業於中正路巷弄內專賣紅茶的老店，如現點現喝還可以傳統的玻璃杯飲用~ 有甜/半甜/不甜 以及 冰/溫/熱 可以選擇~尺寸有杯裝或瓶裝，小編是喜歡喝半甜的，濃濃的紅茶好像有點「鹹鹹」的這樣，如果自己買鮮奶以紅茶2：鮮奶1的比例調成奶茶，真的是超級好喝 (≧∇≦)

小編曾經有來玩的朋友喝了相當喜愛，硬是買了好幾瓶塞滿行李箱扛回台北呢，但其實他也有做宅配喔，不用這麼辛苦啦XD !

他位於中正路麥當勞往林百貨方向右側，巷口有塊考驗眼力小小的紫色招牌，是通往大樹下松仔腳碳烤的小巷子(汔車無法通行)；周日沒有營業。

雙全紅茶
電話：06-2288431
地址：台南市中正路131巷2號
營業時間：上午10:00-下午07:00 週日休息

[台南] 保留手包茶葉老功夫的百年老店 - 振發茶行

台南至今還有很多百年老店屹立不搖~
振發茶行創於西元1860年清咸豐十年，
現在已經傳到第六代了~ 還留存手包茶葉老功夫~
店內也仍保有一些古物~ 以錫罐裝茶等~
如果來到台南市區，不妨前往買茶品茶喔~

振發百年茶行
地址：台南市中西區民權路1段137號
電話：06-2223532
營業時間：早上10:00到晚上6:30

FB: https://www.facebook.com/pages/振發百年茶行/439585722759517