[台南/民生綠園] 創新與傳統兼具的甘本堂 盆栽蛋糕實在太可愛惹!

你是綠手指嗎?
看到這麼多一盆一盆的小盆栽
是不是想要帶回家綠化裝飾呢?

其實這個是...................盆栽蛋糕
是吃的甜點-提拉米蘇~XD

這些盆栽蛋糕出自於台南知名老店之一 ~ 
甘本堂 創立於1921年 
店址在民生綠園附近~
現在已由第四代經營~
販賣的品項很多~
有老一輩喜歡吃的傳統麵包~
也有比較新興創新的種類~
算是轉型很成功的糕點店~
可以滿足各種族群的需要~

盆栽蛋糕 除了圖片中小尺寸的~
也有比較放大版本~
不過小編覺得小小的很可愛~
還曾經買來當作慶生排圖案的蛋糕呢~
推薦給大家~

甘本堂蛋糕烘焙坊
地址: 台南市中西區民生路一段35號
電話: 06-2233632
營業時間: 08:00-22:00

[台南] 傳承百年口味 舊來發餅舖 黑糖香餅

椪餅(香餅) 別稱"月內"餅，
是台南特有的坐月子養生餅，
也可以當一般零嘴餅乾吃


小編吃過很多家椪餅(香餅)
推薦一家百年歷史老店的香餅 - 舊來發餅舖
舊來發的餅皮 會特別有股古早味的麵粉滋味
外皮薄脆 黑糖餡感覺特別濃稠綿密


黑糖香餅是舊來發店內的招牌糕點
可說是傳承百年口味~ 
臉書常會上傳 透過烤爐孔往看 香餅膨脹即將出爐的照片~
看起來真的非常可口~


除了直接去店面購買外 (店內一次得購買一包)
林百貨一樓也有展售舊來發的黑糖香餅喔
另外台南也還有很多舊餅舖也都還有製作販售椪餅(香餅)


俗話說:「三顆香餅勝過一隻麻油雞」
可見其滋補的功力~
究竟要如何用香餅來補身子呢


查閱相關資訊~ 約莫清代晚期開始~
用鍋子以麻油與薑片爆香
拿一顆香餅在上面戳個洞
打一顆雞蛋入內煎熟
(也有人這時才加入薑片 甚至在加上龍眼)
然後也翻面再煎一下
就完成香噴噴的女性營養食品啦~


舊來發餅舖
地址: 台南市北區自強街15號
電話: 06-2258663
臉書: https://www.facebook.com/twglf
香餅出爐都會於臉書發布消息~

簡介 - 店始於清光緒年間，舊來發的第一代在 開基天后宮 旁開設「生春糖舖」，初創時是間糖舖，後隨著傳統習俗的變遷，漸漸以製餅為主，後來便更名為「來發餅舖」。第三代經營時，正值大戰末期，為躲避盟軍空襲，遂暫時停止營運。戰後開業，卻發現有店家以「來發」為名營業，便以「舊來發餅舖」重新開張

[台南/關廟] 創意燒餅餅皮+酸甜酸甜的土鳳梨內餡 - 鐵金鋼鳳梨酥

過去傳統鳳梨酥主要原料是冬瓜醬製成的
近幾年流行採用真正的鳳梨(稱土鳳梨)製作鳳梨酥

台南關廟是台灣鳳梨很重要的產地~
當然也搭上這一波潮流~

和傳統鳳梨酥比起來
小編偏好土鳳梨製作的
內餡咬起來比較紮實
也感覺比較名副其實XD

但今天小編要推薦一家比一般土鳳梨酥
又再特別一點點的"燒餅鳳梨酥"
通常鳳梨酥都是製成平整的麵粉外衣~
鐵金鋼研發了一款燒餅外皮的土鳳梨酥~
口感相當特別~ 還可以吃到芝麻的香氣~
內餡也突破以往傳統鳳梨酥製作上造型的限制~
外皮和內餡如蛋捲般捲起, 口感更有層次!

除了燒餅鳳梨酥外,
還有原味鳳梨酥 / 蛋黃酥 / 蔓越莓口味
有興趣的朋友都可以嚐試看看~

關廟鐵金鋼鳳梨酥
電話: 06-5965678
地址: 台南市關廟區中山路一段365號
營業時間: 08:00-20:00

台北也有分店可以購買喔~
電話: 02-25974567
地址: 台北市大同區承德路三段36號
營業時間: 09:00-21:00