西瓜熟了 - 深居台南，遊歷四方: 關廟

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2015年6月24日星期三

[台南/關廟] 清新鮮甜鯊魚魯麵及美味需要等待的林門玉餃

關廟有間小小的餐廳
但生意很好
聽說有時候門外會有排隊外帶魯麵的民眾
魯麵不像是一般台南吃到的甜口味
感覺比較清新
聽說羹湯頭鮮甜是因採用高麗菜竹筍一起燉煮
另外麵條是使用當地有名的關廟麵
整碗吃得到肉羹荀子香菜蛋
而且還有~ 鯊魚皮(肉)~~~~

另外
還有一道很特別的黃金煎餃- 林門玉餃
我去了兩次才吃到~

林門玉餃現點現煎
在煎餃快起鍋前加入蛋汁
這樣蛋汁跟煎餃底部就會連成一片
多了蛋皮的煎餃更有特色
通常需要等待將近15分鐘
但幾乎內用客人桌桌一盤~
美味是需要等待的~~

記得要早一點到啊
雖然兩點關門但是有些東西不到兩點就沒了~~~~

林門玉餃粉絲專頁關廟魯麵
地址: 台南市關廟區中山路一段428號
電話: 06-5965877
營業時間: 07:30~14:00 (周二休)

2015年6月8日星期一

[台南/關廟] 滑溜順口的三色豆花 ~ 黃家豆花

一般看到的食記大多推薦吃傳統豆花
今天來推薦一間三色豆花~
關廟地區山西宮香火鼎盛~
附近也有不少在地小吃
上次寫的廟口粿仔也是在山西宮的廟前~
今天則來分享甜點~

黃家的豆花都是他們自家手工製作的
上次小編點了三色豆花
三色分別為巧克力雞蛋和鮮奶
相較於一般傳統綿密口感的豆花
三色豆花比較偏布丁口感滑溜順口
老闆娘對於自己手工製作的豆花相當有自信~
說還有客人來吃以後都還會打電話來訂購宅配呢

冬天還會賣燒仙草和熱意仁
網路搜尋黃家豆花還有網友推薦紅豆薏仁豆花
如果有到關廟~ 可以試試!

關廟的地理位置
離位於歸仁的台南高鐵站不遠
如果有開車到高鐵順道來吃吃小吃也很不錯喔
但是小編是推薦上午來~ 因為有些店家下午就休息了XD
如果是鳳梨產季, 路邊還有很多現切鳳梨的攤位~
可以立即品嘗到產地的新鮮滋味~
小編口袋裡還有幾間關廟小吃美食的名單
如果粉絲們喜歡~ 小編會再一一介紹~ ^^

備註:
關廟的金鑽鳳梨約莫自清明節之後開始進入產期,
大約是4-7月左右~

黃家豆花
地址: 718台南市關廟區文衡路91號
電話: 06-5960288
營業時間: 09:00-22:00

2015年5月5日星期二

[台南/關廟.新化] 美味醬汁與肉粿加蛋的完美結合關廟大廟口阿秀煎粿仔店.新化老街市場口煎粿店

今天小編又來掏掏口袋
台南有個小吃~ 在外地真的比較少見
如果有大多好像也是台南地區傳出去的~

這個食物的名字有很多說法粿仔 . 肉粿等
也很多地方在賣~
永康大灣.仁德.關廟.新化.北區.安南區等地都有聽說~
各地做法可能會有小小的不同~
大多都是在菜市場啊~ 或是店家小攤子~
小編也曾經在夜市吃到過XD
但大部分的店家販賣時間都是一大早開賣到賣完為止

小編因為地緣關係最常去吃安南區果菜市場內的攤位
關廟廟口和新化老街菜市場口也都吃過幾次~
對於這一個食物~
我們全家對他充滿著愛~ 這樣講好像太誇張了~
但大概有 "如果遇到,不可能不點來吃" 的程度 !

肉粿大多是圓形白色扁平狀 (關廟的比較透明一些)
類似碗粿或是蒸的肉丸的皮內里包有一些豬肉末餡~
一份通常是兩三四五個
有的店家還可以直接點說要幾個或是分成大小份
小編推薦一定要加蛋~

老闆採用豬油將肉粿到"恰恰"(台語:脆)口感
起鍋前加上蛋一起~
上菜時還會淋上一個特殊醬汁~
那個醬汁就是美味的關鍵之一啊!!!
醬汁特別熬煮成類似羹湯
有蛋汁.豬絞肉.細碎的虱目魚肉等
甚至還會在加上香菜啊~ 蒜末等增添味道~

吃得時候~是拿湯匙或是叉子
把他切開來和蛋及醬汁一起入口~
小編甚至還會把那羹湯醬汁統統吃光~

如果你對肉粿感興趣, 快去找來吃吧!

關廟大廟口阿秀煎粿仔店
電話: 06-5961537
地址: 台南市關廟區文衡路59號(大廟口旁)
營業時間: 06:00 - 12:30
FB: https://www.facebook.com/pages/關廟大廟口阿秀煎粿仔店/231986763639262

新化老街市場口煎粿店
地址: 台南市新化區中正路401號(市場口轉角)
營業時間: 06:00 - 11:00 (賣完為止)

(附圖為新化和關廟兩家)

小編在這裡也分享一個在"我是台南人"看到的肉粿討論串~
肉粿/粿仔真的是一個在台南很熱門的食物啊
https://www.facebook.com/Tainan.Info/posts/103400023035603