[台南/國華街] 傳統好滋味~ 有祖傳肉燥及特調醬汁的石精臼蚵仔煎

今天要來介紹台南人氣小吃之一 ~~

蚵仔煎

在水仙宮市場(永樂市場)旁
有一條小吃聚集的街道--國華街

其中有家石精臼蚵仔煎
這是間近60年歷史的老店，目前由三代一同經營

雖然他的價格比一般蚵仔煎貴了一些
但看這滿滿一盤的份量
和一份蚵的數量及尺寸不輸別人

特調獨特的醬汁~
以及還會放入祖傳肉燥
整體吃起來很對味啊~

聽說最早期的蚵仔煎
會使用大量的蚵
因此傳統的做法都還會加上肉燥
為了平衡蚵的腥味 壓壓味道~

但現今的蚵仔煎 除了蚵以外~
豆芽.青菜.蛋及煎到脆脆的皮 特調醬汁 都是品嚐重點~

改天不妨 試試 較傳統的蚵仔煎~


石精臼蚵仔煎
地址: 台南市中西區國華街三段182號
電話: 06-2235679
營業時間: 上午七點 到 晚上七點半 (不定休)

[台南] 使用當天現宰溫體豬肉 好吃的日式炸豬排便當 ~ 米香之家

今天午餐要吃什麼呢?
我想這是外食族常會有的困擾~

今天小編來推薦一間
辦公室可以叫外送的午餐
小編第一次吃也是同事相揪一起訂中餐吃到的~

為什麼小編要推薦他呢~
因為在小編吃過的豬排中 算是水準之上的良品~
標榜使用當天現宰的溫體豬肉 現點現炸
以便當價格來說 算是比較貴
但以餐廳日式豬排飯相比算平價

米香之家 顧名思義 米飯處理的挺好吃的~ 讓人食量大增~
每次吃這家 咻咻咻 就吃完一份
然後還想再吃一份 會讓你有大食怪的錯覺XD
如果外帶 會把豬排和飯分開包~
配菜基本上都固定是高麗菜和海帶
豬排飯有 原味 / 椒麻 / 味噌 /咖哩 (下附圖片是椒麻口味)
另外還有 化骨秋刀魚飯 紅燒滷肉飯等

他店的位址是在西門圓環邊上
不是很顯眼~ 現場可內用 有簡單附湯及內用茶水
可以相揪訂外送 或到現場吃吃看喔~

米香之家日式炸豬排專賣店
地址: 台南市中西區西門路二段355號
電話: 06-2253876
營業時間: 11:00-20:00 賣完就休息囉~ (周一休)
達一定數量可外送 可能要提早訂 (外送範圍自洽店家)

[台南/關廟] 清新鮮甜鯊魚魯麵及美味需要等待的 林門玉餃

關廟有間小小的餐廳
但生意很好
聽說有時候門外會有排隊外帶魯麵的民眾
魯麵不像是一般台南吃到的甜口味
感覺比較清新 
聽說羹湯頭鮮甜是因採用高麗菜 竹筍一起燉煮
另外麵條是使用當地有名的關廟麵
整碗吃得到肉羹 荀子 香菜 蛋
而且還有~ 鯊魚皮(肉)~~~~

另外
還有一道很特別的黃金煎餃- 林門玉餃
我去了兩次才吃到~

林門玉餃 現點現煎
在煎餃快起鍋前加入蛋汁
這樣蛋汁跟煎餃底部就會連成一片
多了蛋皮的煎餃 更有特色
通常需要等待將近15分鐘
但幾乎內用客人桌桌一盤~
美味是需要等待的~~

記得要早一點到啊
雖然兩點關門  但是有些東西不到兩點就沒了~~~~


林門玉餃粉絲專頁 關廟魯麵
地址: 台南市關廟區中山路一段428號
電話: 06-5965877
營業時間: 07:30~14:00 (周二休)

[台南/新營] 厚皮小籠包及古早味豬油乾麵 - 上海點心之家

上一篇介紹了新營小燒餅~
讓小編忍不住再介紹另一間新營的口袋名單

新營有一家小編每次去新營常會光顧的店
而小編每次造訪必點小籠包及肉絲乾麵
小籠包一籠有八顆~
皮比一般小籠湯包厚 比較像是包子皮
都是現做的 現點現蒸~
而菜單上肉絲乾麵35元是小碗的~
其實挺小一碗的 食量大可以點大碗的喔~
特色是豬油拌麵~ 傳統味十足 很香~
麵條也很Q~ 再點碗湯就更完美了~
也有人推薦他的水餃 喜歡的也點來吃吃喔!

上海點心之家
電話: 06-6323289
地址: 台南市新營區康樂街69號
(康樂街口.近延平路 / 米里飲料店旁)
營業時間: AM 11:30 - PM 09:00
( 小編的經驗是 周三有時會休息 )