[台南/安南] 醬料口味豐富到眼花撩亂 創意新鮮感十足的香草Pasta平價義大利麵

安南區小編又要來推薦 安南區平價好店啦~
這次要推薦的店家位置
也在上次介紹的美式漢堡 Bogie Burger 波奇漢堡 附近~
是安中路一段的熱鬧區域~ 很多小吃美食聚集~
香草Pasta義大利麵位於熱鬧馬路的巷內
但也還算好找~ 是轉入巷子的第一個路口
當初小編會發現他 是在PTT上看到網友介紹的~


這家最大的特色就是
平價 而且有超級多種醬可以選~~
說真的第一次來真的會看到眼花撩亂~
不過這也是他們開店的用心
小編第一次造訪時 已經覺得有很多醬可以挑選
後來再去~ 他們還是持續研發~
甚至還採用客人提議搭配 開發新的吃法
讓客人每一次到訪都可以有新鮮感~


除了很多醬/口味可以選外~
麵條種類也不少 每一種都還可以再選加焗烤等
還有他們的湯品~ 也挺用心的 每次去都不太一樣
不是千篇一律加很多奶油的濃湯
是那種真實料理烹煮的湯頭~


搭配各種口味選搭的材料也不馬虎~
有次點海鮮麵 種類用料很豐富 也新鮮
最讓人驚訝的 他竟然不是用蛤蜊 而是赤嘴仔!
整個等級又向上提升~ 安南區離七股很近~ 
可能有配合進新鮮海產的管道吧 ^^


還可以另外加點 歐姆蛋 和 德式香腸
一餐吃起來也是可以超級豐富的XD


小編也特別推薦一下其他店少有的葡萄醋口味~
是比較清爽的類型~ 幾乎每次來都會點~
如果改天想吃吃看不一樣的義大利麵
可以來安南區走走~



香草Pasta義大利麵
地址: 台南市安南區安中路一段757巷11號
電話: 06-2559629
營業時間: 11:00-14:00 ; 16:30-21:00 (周一休)

[台南/民生綠園] 創新與傳統兼具的甘本堂 盆栽蛋糕實在太可愛惹!

你是綠手指嗎?
看到這麼多一盆一盆的小盆栽
是不是想要帶回家綠化裝飾呢?

其實這個是...................盆栽蛋糕
是吃的甜點-提拉米蘇~XD

這些盆栽蛋糕出自於台南知名老店之一 ~ 
甘本堂 創立於1921年 
店址在民生綠園附近~
現在已由第四代經營~
販賣的品項很多~
有老一輩喜歡吃的傳統麵包~
也有比較新興創新的種類~
算是轉型很成功的糕點店~
可以滿足各種族群的需要~

盆栽蛋糕 除了圖片中小尺寸的~
也有比較放大版本~
不過小編覺得小小的很可愛~
還曾經買來當作慶生排圖案的蛋糕呢~
推薦給大家~

甘本堂蛋糕烘焙坊
地址: 台南市中西區民生路一段35號
電話: 06-2233632
營業時間: 08:00-22:00

[台南/市區] 西市場 雨後春筍有趣的新店家 及 住入市場新生命的拾光攝影展

周末台南連下了兩天的雨~ 小編的朋友來台南玩~
便帶去有著條條大路通羅馬般
屋簷四處延伸的西市場走踏~ 躲避大雨的襲擊~

雨天的舊菜市場探險~ 似乎更別有一番風味~
這一年來西市場活力十足~
除了屹立不搖的舊店家外~
如雨後春筍般 還多了不少新興店家~
誠舖，溫度的手作 可露語x手做甜點 Chun純薏仁。甜點。 『杏本善』 杏仁茶 · 有機紅茶 凰商號 無人販售所（誠實商店）台南西市場 等等 相當有趣~
小編在 可露語 品嚐了一塊 水果千層派~
老闆是用法式可麗餅.奶油與新鮮水果製作

最近還有一個攝影展正在展出中~
2015 拾光「大菜市小故事─西市場人物影像誌」計畫
攝影師 Rich John Matheson 所拍攝的西市場人物作品
很有意思~
而展示場地是整理西市場原先已經沒有使用的空間展覽~
作品彷彿注入了另一股生命力~
和原來的菜市場環境對話~
不過去參觀時要小心~
有些建築結構已經老舊~ 請依標示,避免進入危險區域~
展期是2015年 7月-12月~
有到西市場附近的朋友 不妨前往參觀探險唷~

西市場
位置: 西門路.中正路.國華街.正興街 圍起來的區塊內
有很多入口~ 最明顯的是邱家小捲米粉對面
市場其他美食老店: 江水號.肉包輝.福榮意麵.鄭記土魠魚羹.川記芋粿

[台南/七股] 龍山村廟口小吃~ 海鮮尚青的阿宗蚵嗲蚵仔麵線

七股龍山宮對面有一家當地滿有名的小吃
阿宗蚵嗲本來開在廟口旁棚子底下
後來搬到對面的店面~
生意很好~ 常常高朋滿座~
海鮮都很青~ 價格也不貴~
小編每次經過附近一定會吃個東西再離開~

阿宗蚵嗲有賣蚵嗲、蚵仔酥、炸地瓜、炸芋粿、炸花枝丸、蝦捲和炸吳郭魚...等, 還有清炒蚵仔麵線或湯的、炒赤嘴等
有時店門口的檯面上還會有螃蟹.蝦子 可以點~

小編來這裡除了吃新鮮的海產外~
一定會點至少一份地瓜~
這裡的地瓜不知道為什麼 很好吃XD
以紅地瓜為主 還會灑上梅粉~
常常吃不過癮又加點~

推薦可以到七股搭娛樂漁筏到潟湖/沙洲遊完後,
再來阿宗吃個晚餐再回家~

阿宗蚵嗲蚵仔麵線
地址: 台南市七股區龍山宮對面
(台南市七股區龍山村209-9號)
電話: 06-7873293
營業時間: 09:00-18:00

[台南/東山.新營.白河] 起源於台南的常民小吃 東山鴨頭 (PK 白河鴨頭)

今天來介紹一個發源於台南的小吃~

路邊偶爾會看到賣東山鴨頭的小吃攤

你知道 東山 是台南的地名嗎?

維基百科說 :  1970年代起源自台南市東山區的著名鴨肉小吃（曾文溪的養殖水鴨著稱）

東山鴨頭以糖漿或麥芽糖、醬油、中藥調味

再將鴨頭等部位以醬汁滷煮使醬料入味

客人點餐後再高溫油炸至酥脆

東山鴨頭比一般滷味甘甜

因為過炸也比較有嚼勁

連骨頭都入味 有的部份甚至酥脆到可連帶一起吃

因為東山鴨頭處理過程繁複 所以單價也比較高一些

而各地東山鴨頭口味其實都不太一樣

加的中藥材 配料 滷製時間 火候控制都有影響　　

在台南東山最有名的就是 籃記東山鴨頭

不過他只賣鴨頭/翅膀/脖子/鴨腳等

若想吃甜不辣/米血/豆干/鴨胗/鳥蛋等可以到分店籃色鴨子購買

本店通常都會小排隊 而且賣完為止~

新營地區也有一間籃記鴨頭  是本店的親戚

這家在新營也小有名氣~ 沒吃過的朋友也可以去試試~

另外 在東山的鄰鎮 白河也有一間白河鴨頭

算是另一種類型

他不像東山鴨頭這麼甜膩 醬汁比較少

比較偏向滷味 顏色也不會這麼深色~

如果覺得東山鴨頭太甜的朋友 可以試試這間

他是下午三點半多會把攤位推到中正路和中山路交叉口定位開賣~

通常攤位還沒推出來時就會有人在轉角排隊了~

他販售的品項有鴨頭/翅膀/脖子/鴨腳/米血/甜不辣

但其實每次買東山鴨頭

比較少啃鴨頭 脖子之類的~ 是編媽愛吃~

小編都是吃米血 豆干 甜不辣~ 甜甜鹹鹹的  好吃~

[照片以比較少見的白河鴨頭為主刊登]

◎ 白河鴨頭

地址 : 台南市白河區中正路和中山路交叉口

電話 : 06-6854960

營業時間 : 下午15:30以後 (賣完為止)

◎ 籃記東山鴨頭

地址 : 台南市東山區中興路11號

電話 : 06-6802856

營業時間 : 下午13:00-18:00 (賣完為止)

[備註-只賣鴨頭/翅膀/脖子/鴨腳等]

◎ 籃色鴨子

地址 : 台南市東山區中興南路78號

電話 : 06-6805856

營業時間 : 11:00-21:00

[ 籃記東山鴨頭分店 (距離本店150公尺) - 販賣的種類比較齊全/外面攤位賣東山鴨頭 / 有店面 可內用 另售西式料理]

◎ 新營 籃記東山鴨頭

地址 : 台南市新營區三民路 (自火車站步行250公尺 左側)

(本文附圖為舊址照片/新址於舊址斜對面-007計程車行旁)

營業時間 : 下午15:00-20:00 (賣完為止)