西瓜熟了 - 深居台南，遊歷四方: 4月 2015

2015年4月26日星期日

[台南] 融化少女心的布郎尼堯平布郎尼工作室

小吃鹹食吃多了，有時會想要換換口味~
小編有天在山崎兄妹 Yamasaki tatsuya Illustration FB粉絲團發布的台南手稿

發現了一間有趣的店~ 便google一下，網友介紹堯平是會融化少女心的布郎尼~

雖然早已不是少女，但也想體驗一下被融化的滋味！

店小小的，店內有的中島台，可簡單立食，
老闆親切奉茶並招待小口試吃，
有五種口味: 原味 / 莓果 / 甜酒 / 咖啡 / 胡桃
每一個口味都很有特色，
小編最喜歡原味現烤的~ 外皮烤到有點酥脆內餡紮實濃郁~
現場有分成一塊塊小包裝及一整條，
整條有單一口味，另有五種口味混合包裝，
喜歡吃甜點的朋友千萬不要錯過囉~

店內還有很多老闆收藏的玩具~ 挺有意思的~

堯平布郎尼工作室
地址: 台南市中西區開山路122巷10號一樓之2
(府前路/ 開山路口馬公廟旁巷內)
電話: 0970-697-800
營業時間: 12:00-19:00 (周一公休)

FB: https://www.facebook.com/yaoping2012

2015年4月20日星期一

[台南/新化] 台南茶葉蛋的奇蹟~ 讓虎頭埤重起生機聲名大噪的茶葉蛋

小編今天要來推薦一個台南茶葉蛋的奇蹟～

虎頭埤過去曾經有3個月無法支付員工薪水，靠茶葉蛋重起生機，一年熱賣7萬顆，讓虎頭埤茶葉蛋聲名大噪。

茶葉蛋以園區內八十年老橄欖樹的橄欖做鍋底，加上六味秘方中藥滷製，且雞蛋必須「洗三溫暖」，利用熱脹冷縮的原理，增加茶葉蛋的Ｑ彈口感，滷煮出的茶葉蛋別具在地風味。為了確保品質，虎頭埤茶葉蛋堅持只賣熱的，不做冷凍、不宅配，想買的民眾須親至園區取貨，去年十二月才開始開放訂購。

據園區主任表示茶葉蛋的吃法有三口「覺」。第一口，先吃蛋白感覺它的脆；第二口，再吃蛋黃感覺它的Ｑ；第三口，蛋白、蛋黃一起吃，感覺它的細綿甘Ｑ和彈牙。還強烈建議，吃完要停止十五分鐘，細細品味它的口齒留香！有機會一定要來品嚐看看喔！

台灣第一水庫虎頭埤水庫建於清道光二十六年（西元1846年），因山勢形狀如虎頭聳歭而得名，曾入選日治時期「台灣八景十二勝」；1954年以「虎埤泛月」選定為「南瀛八大景」，亦曾創「台灣十二名勝」之一，有「小日月潭」之稱。

虎頭埤可賞日出/日落~ 騎腳踏車繞園也十分愜意~ 踩船遊埤也別有一番樂趣，上次小編還特地體驗了滑水道(每年4-9月開放)，也是相當刺激好玩啊XD！今年(2015)五月也將舉辦五月音樂祭(Tainan May Jam : http://www.mayjam.com/ )~ 歡迎到虎頭埤踏青吃蛋!

虎頭埤風景區管理所
電話： (06) 590-1325、590-7305
地址：71242台南市新化區中興路42巷36號
網址： http://htp.tainan.gov.tw/

茶葉蛋一顆10元，入園需購票：全票80元、半票40元，露營/住宿/烤肉/釣魚/遊船等收費請至官網查詢。

2015年4月17日星期五

[台南/仁德] 現場炭烤出爐的燒燙燙古香胡椒餅

胡椒餅曾紅極一時~
當時馬路邊有不少賣胡椒餅的店家~
也不知什麼時候開始~
台南就剩下幾家胡椒餅默默奮戰~

小編很喜歡吃胡椒餅~
剛起鍋時熱騰騰
有點酥脆的餅皮包著豬肉和蔥~
咬下時甚至還會冒煙~
內餡鮮嫩多汁~
如果下午時分有點餓~
吃一個胡椒餅真是一大享受啊~

今天要來介紹一間在台南機場附近省道的店家
因為位處機場附近
接近奇美博物館(都會公園)及86快速道路交流道
路邊車潮不少車輛飛駛而過~
但周末經過時不難發現
省道轉入台南機場之入口附近 (對面是通往二空眷村的路口)
偶等待熱騰騰出爐胡椒餅的排隊民眾

因為一次出爐的數量有限~
如果剛好被前面的客人買完就得等下一鍋~
炭烤一批胡椒餅出爐的速度約莫15-20分鐘
老闆是現場看炭火火候判斷出爐時刻的~
其實也不算會等候太久如果怕等也可以先打電話預訂~

如果有到台南機場附近
十鼓文化村.奇美博物館.虎山.二空眷村等地
不妨過來買個燒燙燙的胡椒餅吧

古香胡椒餅
地址: 台南市仁德區大同路三段13號
電話: 06-2679868 ; 0935-303709
營業時間: 下午一點半到六點半

2015年4月12日星期日

[台南/關廟] 創意燒餅餅皮+酸甜酸甜的土鳳梨內餡 - 鐵金鋼鳳梨酥

過去傳統鳳梨酥主要原料是冬瓜醬製成的
近幾年流行採用真正的鳳梨(稱土鳳梨)製作鳳梨酥

台南關廟是台灣鳳梨很重要的產地~
當然也搭上這一波潮流~

和傳統鳳梨酥比起來
小編偏好土鳳梨製作的
內餡咬起來比較紮實
也感覺比較名副其實XD

但今天小編要推薦一家比一般土鳳梨酥
又再特別一點點的"燒餅鳳梨酥"
通常鳳梨酥都是製成平整的麵粉外衣~
鐵金鋼研發了一款燒餅外皮的土鳳梨酥~
口感相當特別~ 還可以吃到芝麻的香氣~
內餡也突破以往傳統鳳梨酥製作上造型的限制~
外皮和內餡如蛋捲般捲起, 口感更有層次!

除了燒餅鳳梨酥外,
還有原味鳳梨酥 / 蛋黃酥 / 蔓越莓口味
有興趣的朋友都可以嚐試看看~

關廟鐵金鋼鳳梨酥
電話: 06-5965678
地址: 台南市關廟區中山路一段365號
營業時間: 08:00-20:00

台北也有分店可以購買喔~
電話: 02-25974567
地址: 台北市大同區承德路三段36號
營業時間: 09:00-21:00

2015年4月7日星期二

[台南/新營] 厚皮小籠包及古早味豬油乾麵 - 上海點心之家

上一篇介紹了新營小燒餅~
讓小編忍不住再介紹另一間新營的口袋名單

新營有一家小編每次去新營常會光顧的店
而小編每次造訪必點小籠包及肉絲乾麵
小籠包一籠有八顆~
皮比一般小籠湯包厚比較像是包子皮
都是現做的現點現蒸~
而菜單上肉絲乾麵35元是小碗的~
其實挺小一碗的食量大可以點大碗的喔~
特色是豬油拌麵~ 傳統味十足很香~
麵條也很Q~ 再點碗湯就更完美了~
也有人推薦他的水餃喜歡的也點來吃吃喔!