提拉米蘇Tiramisu是我們對於義大利最熟悉的甜點，Tiramisu的義語有「帶我走吧」的意思。在台灣看到的大多為一種樣貌 (近年慢慢有出現其他口味，如:抹茶)，形狀和容器不太一樣，但在義大利其實是一個沒有固定口味、形狀的甜點，每家做起來都不太一樣，有基本調性，但蛋糕體、奶油、咖啡、巧克力及手指餅乾的比例用法不同。去西西里島時我們也有吃卡諾里卷Cannoli，當時台灣比較少見，到場才知道是點餐才會擠CREAM進餅乾體。
去義大利最震撼的經驗，莫過於參觀這些壯闊史詩級古蹟，圖序 :
(1)西西里島陶米納古希臘劇場Teatro antico di Taormina，建於西元前三世紀，長軸直徑120公尺，以當地歐納火山為視野背景。
(2)羅馬競技場Colosseo是古羅馬時期最大的橢圓形角鬥場，建於公元72年-82年間，長軸直徑187公尺。
(3)維羅納圓形競技場Arena di Verona，建於公元30年，直徑152公尺。
都相當壯觀，站立於這些壯闊史詩級古蹟面前，無論是歷史時間的長度與深度或實際的體積，人類的單一生命體相對都非常渺小呢。
那年去義大利恰巧碰到面具嘉年華的日子，住宿價格高且不太好找，所幸有堅持過去看看，雖然停留的時間沒有很久，但廣場到處都是變裝面具人的熱鬧景象著實在心裡可以記著很久很久~ 這些特地來面具嘉年華讓民眾拍照的變裝面具人是很特別的嗜好，每個都像大明星一樣，非常受到民眾的歡迎 !
威尼斯是義大利最著名的觀光大城，無法開車只能搭船或步行交通，全區都是古老的地磚石子路，道路錯綜複雜，如果到威尼斯沒有迷路便不算到過(?)，連我算是很會找路的人體GPS，都在威尼斯失敗了兩次，找不到青旅打電話求救，以及面具節最後一天去看閉幕煙火表演，都讓我吃了迷路的鱉呢~~
如果去義大利佛羅倫斯，千萬不要錯過去餐廳品嚐丁骨牛排的機會，我們去1977年開業的Trattoria Zà Zà餐廳點了一公斤托斯卡尼丁骨牛排，是以當地吉亞納(Chianina)的牛製成的。這次用餐經驗除了重點牛排外，印象最深刻是一進餐廳便聞到充斥在環境空間的一股氣味，其實濃郁到有些刺鼻，上菜以後才發現是另一個招牌菜-松露培根蛋麵Truffled Carbonara的味道。幾乎每桌的桌上都會有一份松露醬餐點，我之前可能沒吃過真的松露，或是沒有這麼濃郁的品嚐過它，其實有些驚嚇呢 ! 現在已經知道是高級食材的味道了~
